sobota, 20 kwietnia 2013

Spaghetti z sosem marchewkowo-pomarańczowym

Marchewki lubię w każdej postaci dlatego pomysł na akcję na durszlaku z marchewką w roli głównej bardzo mi się spodobał. Ponieważ nie chciałam piec ciasta marchewkowego - nie mam orzeszków :( postanowiłam coś ugotować... 

Spaghetti z sosem marchewkowo-pomarańczowym




Składniki na 2 porcje:

  • makaron spaghetti (dla dwóch osób - wedle uznania)
  • 3 średnie marchewki 
  • 1 pomarańcza
  • 1 ząbek czosnku 
  • pół małej cebuli 
  • 6 łyżek sosu pomidorowego 
  • sól, pieprz
  • przyprawy - papryka, oregano, curry, imbir



Wykonanie:

Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. 
Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. Podsmażyć na oliwie z oliwek. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wrzucamy na patelnię i dusimy. Pomarańczę obieramy z połowy wyciskamy sok na patelnię, drugą połówkę kroimy w drobne kawałki. Wszystko mieszamy, doprawiamy do  smaku i dodajemy sosu pomidorowego. Dusimy wszystko kilka minut. 












¡Buen provecho!


1 komentarz:

  1. Bardzo ciekawa kombinacja, muszę koniecznie wypróbować :-)

    OdpowiedzUsuń